脑动脉硬化如何饮食好

脑动脉硬化是临床上很常见的一种老年疾病，这种疾病近年来也呈现上升的趋势，这种疾病发生与患者的不良生活习惯，饮食是有很大关系的，因此这种疾病发生以后，患者是要及时治疗，但是在治疗期间饮食也是非常重要的，那么脑动脉硬化如何饮食好?

1、低盐低脂饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。

2、多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被*胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

3、最好多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。

4、多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在*内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。

5、常吃红辣椒、牛奶和鱼对动脉硬化闭塞症也是有好处的。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现，红辣椒中含有一种番椒素的物质，它能有效地降低*内胆固醇。6牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。

阅读完了以上文章内容之后，大家应该对脑动脉硬化患者如何饮食好，这个问题有了更多了解，脑动脉硬化这种疾病发生以后，患者可以多吃一些富含维生素c的食物，并且也要多食用植物蛋白，如豆制品食物，这种这些食物对于病情恢复都是有帮助的。